Senior Sous Chef

Bay Glow Nusantara · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bay Glow Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Parepare, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin, kreativitas, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef serta memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan dengan mempertimbangkan tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dalam operasi dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan mereka.,Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Berpartisipasi dalam proses pengembangan menu dan inovasi kuliner.,Memastikan pemenuhan standar kualitas dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.,Kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu baru.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitasTeknik memasakManajemen inventarisKesehatan dan keselamatan makananPengembangan menuKomunikasiKerja tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait