Lead Sous Chef
PT Eka Raya · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 34.000.000 per month
PT Eka Raya sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengawasi aktivitas dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.🛠️ Keahlian
Memimpin timMengelola inventarisMemastikan kualitas makananMengembangkan menuBerkoordinasi dengan kepala dapurMengikuti tren industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang